كبسة لخم
عن الوصفة
كبسة لخم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طبخة حضرمية بامتياز
المكونات
- كاس ونص رز حبة طويلة منقوع
- 6 قطع لخم
- 3 ملاعق حنيد مطحون اختياري
- 1 بصلة كبيرة مقطعة أو مفرومة
- 0.5 رأس ثوم مهروس
- 1 طماطم كبيره مقطعه
- رشة كمون
- ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة فلفل
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
- مكعب ماجي
- ملعقة طعام صلصة
- قليل حلبة مطحونة
- 2 عصير ليمونتين
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- عرق بسباس (فلفل اخضر حار)
طريقة التحضير
-
1
نسلق اللخم لحاله مع عصير ليمونتين وملعقة صغيرة زنجبيل
-
2
لين تطلع رغوة نوطي النار عليه نخليه خمس دقايق يغلي
-
3
نصفيه من الماء وننظفه تمام من الرواسب
-
4
نحمس البصل مع الملح والفلفل و البسباس والحلبة والحنيد ونغطيه عشر دقائق عشان يستوي الحنيد
-
5
نضيف اللخم ونحرك عشان يشتبع اللخم بالتحميس
-
6
نضيف الكزبرة وتغطيه كم دقايق
-
7
لما يغلي نوطي النار
-
8
لما ينشف الماء نحط التحميسة فوق الرز
-
9
لما يستوي نسكر النار خليه مغطى لين وقت التقديم
-
10
نضيف الطماطم والثوم والبهارات والماجي والصلصلة لين يستبكو تمام
-
11
نجهز الرز نضيف الرز في قدر ونغمره بالماء نضيف الملح والزيت مانكثر ملح عشان اللخم والحنيد مالحييين
-
12
وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
